De lekkerste yoghurt maak je zelf met de beste yoghurtmaker! Ben je op zoek naar een yoghurtmaker, maar heb je geen idee waarmee je de allerbeste resultaten bereikt? Dan is deze koopgids iets voor jou.
Hieronder staan alvast onze keuzes op een rijtje, maar daaronder nemen we de voordelen van zelf yoghurt maken met je door én bespreken we de belangrijkste eigenschappen van yoghurtmakers.
Yoghurt is perfect voor een makkelijk en gezond ontbijtje of voor een lekkere snack. Het is een uitstekende bron van calcium en heeft een positieve invloed op de darmflora.
Je kunt er van alles in doen om het helemaal naar jouw smaak te maken. Denk aan fruit, muesli, nootjes, chiazaden, honing, chocola en kokossnippers. Je kunt ook zelf fruit drogen met de beste voedseldroger. Dit geeft je bakje yoghurt in één klap een lekker contrasterende bite!
Toch is het vaak nog lekkerder en leuker om zelf yoghurt te maken. Dit kan handmatig, maar het fermentatieproces wat nodig is om yoghurt te maken, duurt best lang. Een yoghurtmaker biedt meer gebruiksgemak door de nodige tijd flink in te korten.
Dat is handig, maar waarom zou je als het ook in de supermarkt te koop is? Goede vraag! Laten we wat voordelen doornemen:
Ben je enthousiast en wil je de yoghurtmaker zo snel mogelijk uitproberen? Hieronder vind je onze top 3. Heb je nog wat meer informatie nodig om je keuze te maken? Scrol dan zeker even door naar onze koopgids!
Je wilt geen zure of te dunne yoghurt! Kies daarom voor een goede yoghurtmaker. Ik ben speciaal voor jou in de wereld van de yoghurtmakers gedoken en heb onderzoek gedaan naar alle eigenschappen die de beste yoghurtmakers hebben. 🕵️♀️ Hieronder lees je over deze belangrijke eigenschappen, zodat je het beste apparaat kiest.
De meeste yoghurtmakers zijn elektrisch, maar er zijn ook modellen die geen elektriciteit nodig hebben. Beide modellen hebben andere voor- en nadelen.
Zo geeft de elektrische variant over het algemeen een beter resultaat, omdat de yoghurt op een constante temperatuur wordt verwarmd. Daarnaast hoef je deze niet in de gaten te houden. Je kunt het apparaat zelfs 's avonds aanzetten en in de ochtend genieten van een verse yoghurt.
Een niet elektrische yoghurtmaker moet je wel in de gaten houden. Je schenkt heet water in de behuizing waar de yoghurt in wordt gemaakt. Dit water verwarmt het melkmengsel en maakt er yoghurt van. Deze yoghurt is ook lekker, maar het kan wat dunner zijn, omdat je de temperatuur slecht kunt reguleren.
Het grote voordeel van een niet-elektrische yoghurtmaker is dat deze goedkoper is. Je bent geen geld aan stroomkosten kwijt en de aanschaf van het apparaat is goedkoper dan een elektrisch model. Bovendien kun je het apparaat overal neerzetten en mee naartoe nemen, omdat je niet afhankelijk bent van een stroompunt!
Denk goed na over de capaciteit van de yoghurtmaker. Hoeveel yoghurt wil je in één keer maken? Het proces kost best wel wat tijd, dus het is fijn om in één keer genoeg yoghurt te maken voor de hele week of voor het hele gezin.
De meeste yoghurtmakers hebben enkele kleine potjes waarin je de yoghurt bereidt, maar er zijn ook apparaten met een container waarin alle yoghurt in één keer wordt gemaakt. Het voordeel van potjes is dat je de yoghurt al in verschillende porties hebt en je deze makkelijk met een deksel in de koelkast kunt zetten.
Het nadeel is echter dat de totale inhoud van alle potjes vaak minder is dan een container. Een container heeft meestal een inhoud van een tot twee liter, terwijl potjes slechts een inhoud hebben van 100 tot 250 milliliter per potje.
Bepaal dus of je potjes of een container wilt en bepaal de gewenste inhoud hiervan. Als je voor de potjes kiest, let dan ook op hoeveel potjes je wilt. Er zijn apparaten met zes grotere potjes, maar er zijn ook apparaten met twaalf kleine potjes. Het is maar net wat je prettig vindt!
De maximumtemperatuur is een ontzettend belangrijke eigenschap om op te letten bij een yoghurtmaker, want de temperatuur zorgt er uiteindelijk voor dat de melk gaat fermenteren en dat yoghurt ontstaat. De yoghurtmaker moet zo'n 40 tot 45 °C kunnen bereiken om yoghurt te kunnen maken.
Simpele yoghurtmakers hebben alleen een aan-en-uitknop. Je kunt hierbij niet zelf de temperatuur instellen. Als je geen ingewikkeld apparaat zoekt en één soort yoghurt wilt maken is dit prima. Het is een goedkope optie en je hoeft niet na te denken over de gewenste temperatuur.
Hou je van dikke yoghurt en houdt je partner van dunnere yoghurt? Dan is het fijner als een yoghurtmaker een instelbare temperatuur heeft. Hierdoor kun je experimenten met verschillende soorten yoghurt met verschillende texturen. Daarnaast biedt dit meer vrijheid om de yoghurt helemaal naar je smaak te maken.
Het is cruciaal om de yoghurt er op tijd uit te halen, want als je hem te lang in de yoghurtmaker laat, wordt hij te zuur. De meeste yoghurtmakers hebben daarom een handige timer. Met deze timer kun je de gewenste bereidingstijd instellen. Hierdoor hoef je zelf niet op de tijd te letten en weet je door een geluidssignaal wanneer de yoghurt klaar is.
Een timer geeft een geluidssignaal als de tijd om is, maar de yoghurtmaker blijft nog wel aan. Een automatische uitschakeling is daarom nóg handiger. Deze optie zorgt dat de yoghurtmaker zichzelf uitschakelt, nadat de ingestelde tijd is verstreken.
Zo hoef je niet in de buurt te zijn als de timer afgaat om de yoghurtmaker uit te zetten. Dit is een groot voordeel, want het proces neemt flink wat uren in beslag. Je kunt het apparaat hierdoor ook voor het slapen aanzetten, of voordat je naar je werk vertrekt.
Het is bij de meeste yoghurtmakers alleen mogelijk om yoghurt of Griekse yoghurt te maken, maar er zijn ook modellen die meer mogelijkheden bieden. Denk aan bepaalde kazen, panna cotta, kefir of ijs. Deze modellen zijn vaak voorzien van extra accessoires, zoals een opvangbakje voor eventueel kaasvet.
Hoe meer programma's er zijn, hoe meer mogelijkheden je hebt en hoe veelzijdiger het apparaat is. Toch zijn yoghurtmakers over het algemeen vrijwel alleen geschikt voor yoghurt.
Wil je een veelzijdiger apparaat? Dan kun je wellicht beter gaan voor een goede ijsmachine of broodbakmachine. Deze apparaten zijn veelzijdiger en bieden soms ook de mogelijkheid om (frozen) yoghurt te bereiden. Voor een heerlijk yoghurtje is de yoghurtmaker natuurlijk wel ideaal!
Een yoghurtmaker is een veilig apparaat, maar het gebruikt wel verwarmingselementen. Daarom is het een aanrader om te kiezen voor een yoghurtmaker met een oververhittingsbeveiliging.
Dit zorgt dat het apparaat automatisch uitschakelt als het te warm wordt. Hiermee voorkom je gevaarlijke situaties, zoals brand. Deze optie is vooral handig als je het apparaat 's nachts of als je weg bent aan laat staan.
Sommige modellen zijn ook voorzien van antislipvoetjes. Deze zorgen voor meer grip en stevigheid, zodat je het apparaat niet zomaar per ongeluk van het aanrecht af kunt stoten.
Yoghurtmakers zijn over het algemeen eenvoudig te bedienen. De meeste yoghurtmakers hebben een lcd-display en/of (draai) knoppen. Sta in dit geval vooral goed stil bij wat je zelf fijn en makkelijk vindt.
De behuizing van een yoghurtmaker is meestal van roestvrij staal (RVS) of van kunststof. Roestvrij stalen toestellen maak je makkelijker schoon, zijn duurzamer en hebben een betere kwaliteit dan de kunststoffen varianten. Daar tegenover staat dat RVS zwaarder en duurder is. Een kunststofbehuizing is lichter en goedkoper, maar wel kwetsbaarder.
Let erop of de container of de potjes in de vaatwasser kunnen. Dit scheelt weer afwaswerk. 😉
Is iets toch nog niet helemaal duidelijk? Bekijk dan hier de veelgestelde vragen, misschien staat je vraag er wel tussen. Heb je na het lezen nog steeds een vraag? Laat dat ons dan vooral weten. 😁
Het basisingrediënt van yoghurt is melk. Koemelk is de gebruikelijkste basis, maar een ander type melk, zoals geitenmelk, kokosmelk of sojamelk is ook geschikt. Hoe vetter de melk, hoe romiger de yoghurt. Naast melk heb je ook thermofiele bacteriën nodig.
Je kunt thermofiele bacteriën los kopen, een starterskit gebruiken of yoghurt gebruiken. Het klinkt misschien gek, maar met een paar schepjes yoghurt uit de winkel, maak je je eigen yoghurt. Kies wel een yoghurt met levende yoghurtculturen. Niet zomaar iedere 'winkelyoghurt' bevat deze, dus lees het etiket goed. Andere ingrediënten, zoals vanille of suiker, zijn optioneel.
Je doet melk, yoghurtcultuur (de thermofiele bacteriën) en eventuele andere ingrediënten in een yoghurtmaker. Daarna verwarmt het apparaat de substantie met een constante temperatuur van 40 à 45 °C.
Na een tijdje begint het mengsel te fermenteren, waardoor de melk verzuurt en stremt (indikt) tot yoghurt. Soms duurt dit proces 4 tot 6 uur, soms 8 tot 12 uur. Het is maar net hoe je je yoghurt wilt en hoe de yoghurtmaker werkt.
Zelfgemaakte yoghurt kun je ongeveer 7 dagen bewaren. Doe je fruit, nootjes of muesli door? Dan is het 2 tot 5 dagen houdbaar.
Dat kan ik je niet vertellen, maar ik heb wel hieronder voor de laatste keer de beste yoghurtmakers van het moment met de belangrijkste specificaties voor je klaargezet. Vergelijk alle eigenschappen en de prijzen en kies het apparaat met de beste prijs-kwaliteitverhouding.
| Inhoud | Automatisch uitschakelen | Indicatielampje | Inclusief kookboek | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Kiwi KYM-7205 Yoghurt Maker 1 | 1000 ml | Nee | Ja | Nee | Bekijk op Bol.com |
| 2 | Moulinex Yogurteo YG231E32 - Yoghurtmaker | 160 ml | Ja | Ja | Nee | Bekijk op Bol.com |
| 3 | Puurmaken Yoghurtmaker met een thermostaat | 1500 ml | Ja | Ja | Ja | Bekijk op Bol.com |
| 4 | Lacor 69243 - Yoghurtmaker | 2000 ml | Ja | Ja | Ja | Bekijk op Bol.com |
| 5 | Zenzee Yoghurtmaker Yoghurt maker Yoghurt | 1440 ml | Ja | Ja | Nee | Bekijk op Bol.com |
Inhoud: 1000 ml
Automatisch uitschakelen: Nee
Indicatielampje: Ja
Inclusief kookboek: Nee
Inhoud: 160 ml
Automatisch uitschakelen: Ja
Indicatielampje: Ja
Inclusief kookboek: Nee
Inhoud: 1500 ml
Automatisch uitschakelen: Ja
Indicatielampje: Ja
Inclusief kookboek: Ja
Inhoud: 2000 ml
Automatisch uitschakelen: Ja
Indicatielampje: Ja
Inclusief kookboek: Ja
Inhoud: 1440 ml
Automatisch uitschakelen: Ja
Indicatielampje: Ja
Inclusief kookboek: Nee
Het is slim om eerst te bedenken of je een elektrische yoghurtmaker wilt of niet, en vervolgens na te denken over de capaciteit en de maat van de potjes. Kies daarna de functies die volgens jou niet mogen ontbreken. Denk aan de temperatuurinstellingen, een timer, automatische uitschakeling en de oververhittingsbeveiliging.
Let in ieder geval op alle mogelijkheden die de yoghurtmaker heeft! Kun je er ook kaas of ijs mee maken? Hoe meer mogelijkheden er zijn, hoe veelzijdiger het apparaat. Met al deze kennis in gedachten, wens ik je succes met je zoektocht en veel plezier met je aankoop. Bedankt voor het lezen en nog een fijne dag! 👋
