Onze categorieën
Over onsContact

Heerlijk Koken doe je Op de Beste Inductie Kookplaat!

Daan van der Heijden
Daan van der Heijden
Auteur

Hoewel het nog even duurt voordat je niet meer op gas kunt koken, worden inductiekookplaten steeds populairder. Het assortiment wordt hierdoor steeds groter, waardoor ze steeds goedkoper worden. Het is wel even wennen, maar als je eenmaal gewend bent aan koken op een inductiekookplaat, dan wil je niet anders meer. Hier lees je over de beste inductiekookplaten en waar je op let bij de aankoop ervan.

Wat zijn de voordelen van een inductiekookplaat?

Inductiekoken is efficiënter dan traditionele methoden: het energieverbruik daalt tot 70% - 90%. De geproduceerde energie gaat naar de pan zelf. Dat betekent dat voedsel sneller gaart met minder energie.

Inductie is veiliger: er is geen vlam die dampen kan laten ontbranden, zoals bij een gasfornuis op een vrijstaande oven het geval is. Ook de kans op brandwonden is om deze reden veel minder. Wanneer de pannen worden verwijderd, stopt de kookplaat met opwarmen en koelt de kookplaat snel af.

Veiligheid is één van de belangrijkste voordelen van inductiekoken. Een geïntegreerd pan detectiesysteem betekent dat de kookplaat herkent wanneer een pan op de kookzone staat. Hierdoor wordt alleen de kookzone waar de pan op staat warm. Dit vermindert het risico op brandwonden en aangebrand eten.

Inductiekoken houdt de keuken koeler: alleen het oppervlak wordt warm en niet de omgeving. Er gaat geen hitte verloren. Een ander voordeel is dat inductiekookplaten geheel van glas zijn gemaakt. Hierdoor zijn ze eenvoudig schoon te maken: er zijn geen hoekjes of gaatjes waar vuil zich gemakkelijk in verzamelt.

Inductie vs keramisch

Zowel koken op inductie als koken op keramisch zijn beide manieren van elektrisch koken. Inductiekoken heeft daarentegen meer voordelen. Ik heb ze hieronder voor je op een rijtje gezet.

  • Een inductiekookplaat is energiezuiniger
  • Een inductiekookplaat is veiliger
  • Een inductiekookplaat wordt sneller warm
  • Een inductiekookplaat heeft vaak flexibele kookzones

Het voordeel van koken op een keramische kookplaat is dat je hier geen speciale pannen voor nodig hebt. Een inductiekookplaat werkt met magnetische velden. Hierdoor heb je speciale inductiepannen nodig. Bevat je pan geen magnetisch materiaal, dan werkt de pan niet op een inductiekookplaat.

Onderhoud – Maak je inductie kookplaat na gebruik altijd schoon. Dit doe je met een vochtige, zachte doek. Hoe sneller je de kookplaat schoonmaakt, hoe makkelijker hij schoon wordt. Wees voorzichtig met suiker: dit veroorzaakt krassen. 

Hoe werkt een inductiekookplaat?

Onder de kookplaat zitten er inductiespoelen. Deze zijn gemaakt van koperdraad. Wanneer er elektriciteit door dit koperdraad heen wordt geleid, ontstaat er een magnetisch veld. Als je een pan met een gemagnetiseerde bodem op de kookplaat plaatst, verwarmt het magnetische veld deze direct.

De kookzone koelt na gebruik snel af, er is niet veel restwarmte. Wanneer je een niet magnetische pan op de kookzone zet, blijven de pan en de kookzone koud. De kookzone wordt alleen warm wanneer er contact wordt gemaakt met de magnetische velden.

MOA IC11D - Dubbele inductie kookplaat - Vrijstaand - 2 pits

MOA IC11D - Dubbele inductie kookplaat - Vrijstaand - 2 pits
Aansluiting op aantal fasen: 1 fase (tot 3,7 kW)
Afmetingen (HxBxD): 9,8 x 60 x 45,2 cm
Aantal kookzones: 2
Indicatie restwarmte: Centraal
Bekijk prijs op Bol.comPijltje

ETNA KIV164RVS

ETNA KIV164RVS
Aansluiting op aantal fasen: 1 fase (tot 3,7 kW)
Afmetingen (HxBxD): 7,2 x 59 x 52 cm
Aantal kookzones: 4
Indicatie restwarmte: Per zone
Bekijk prijs op Bol.comPijltjeBekijk prijs op CoolbluePijltje

PRIMO IKP3-WS Dubbele inductiekookplaat - Touch Screen - 3500 W - 2 Kookzones - Zwart

PRIMO IKP3-WS Dubbele inductiekookplaat - Touch Screen - 3500 W - 2 Kookzones - Zwart
Aansluiting op aantal fasen: 1 fase (tot 3,7 kW)
Afmetingen (HxBxD): 10 x 56,5 x 36 cm
Aantal kookzones: 2
Indicatie restwarmte: Per zone
Bekijk prijs op Bol.comPijltje

Hoe koop ik de beste inductie kookplaat?

Ondanks dat de prijzen van inductiekookplaten behoorlijk gedaald zijn en nog steeds dalen, is het een behoorlijke investering. Het is daarom belangrijk dat je de juiste inductiekookplaat voor jouw keuken koopt. Hieronder leg ik je uit waar je op let bij de aankoop van een inductiekookplaat.

Elektrische aansluiting

De meeste inductiekookplaten moeten worden aangesloten op een perilexstopcontact met 5 polen. Heb je deze niet, dan is dat geen groot probleem, maar hou wel rekening met extra kosten. Zo'n 5-polig perilexstopcontact moet worden aangelegd door een elektricien.

Vrijstaande inductiekookplaten sluit je meestal aan op een traditioneel stopcontact, maar hebben minder vermogen.

Inbouw of vrijstaand

Het grootste verschil tussen een inbouw- en een inductiekookplaat is het vermogen. Inbouwkookplaten hebben meer vermogen dan vrijstaande kookplaten. Hierdoor word je kookplaat niet alleen sneller warm, maar ligt de temperatuur ook hoger. Bij een inbouw kookplaat zit je echter vast aan bepaalde afmetingen.

Kijk goed naar de afmetingen van de potentiele kookplaat en meet de nis goed op. Hoewel je een niet passende inductiekookplaat vaak zonder problemen retourneert, kost het tijd en moeite. Dit wil je dus voorkomen.

Een vrijstaande inductiekookplaat biedt daarentegen veel flexibiliteit. Je zet deze kookplaat waar je wilt en je hebt alleen een normaal stopcontact nodig. Wil je een inbouwkookplaat, dan heeft deze meestal een 5-polig perilexstopcontact nodig.

Flexibele kookzones

Sommige inductiekookplaten hebben een flexibele kookzone. Je kunt de kookzone dan op verschillende manieren gebruiken. Zo 'koppel' je bijvoorbeeld twee kookzones aan elkaar, waardoor er een grotere kookzone ontstaat. Deze gebruik je vervolgens voor bijvoorbeeld braadsledes of andere grote pannen.


Pas op! 
– Hoewel een inductie kookplaat erg snel afkoelt, is er altijd nog restwarmte. Wees daarom na het koken altijd voorzichtig. Maak je kookplaat pas schoon wanneer je zeker weet dat de kookplaat niet heet meer is.

Beveiliging

Elke inductiekookplaat heeft tegenwoordig kinderbeveiliging. Wel zo handig wanneer er kleine kinderhandjes in huis zijn. Zelfs zonder deze beveiliging zijn inductiekookplaten veilig, want de kookzones worden alleen warm wanneer er contact wordt gemaakt met de bodem van een pan.

Je beveiligt de inductiekookplaat in de meeste gevallen door op twee knopjes tegelijk te drukken. Dit vergrendelt de kookplaat. Elke kookplaat werkt echter anders en het is altijd een goed idee om het instructieboekje er even bij te pakken.

Budget

De ene is de andere inductiekookplaat niet, en zo is dat natuurlijk ook voor je budget. Inductiekookplaten zijn niet goedkoop, maar er zit onderling wel verschil in de prijs. Zo zijn vrijstaande inductiekookplaten vaak goedkoper dan inbouwkookplaten en over het algemeen geldt: hoe groter de kookplaat en hoe meer opties deze heeft, hoe meer je ervoor betaalt.

De 5 beste inductiekookplaten op een rij

1. MOA IC11D - Dubbele inductie kookplaat - Vrijstaand - 2 pits

1. MOA IC11D - Dubbele inductie kookplaat - Vrijstaand - 2 pits
Aansluiting op aantal fasen: 1 fase (tot 3,7 kW)
Afmetingen (HxBxD): 9,8 x 60 x 45,2 cm
Aantal kookzones: 2
Indicatie restwarmte: Centraal

2. ETNA KIV164RVS

2. ETNA KIV164RVS
Aansluiting op aantal fasen: 1 fase (tot 3,7 kW)
Afmetingen (HxBxD): 7,2 x 59 x 52 cm
Aantal kookzones: 4
Indicatie restwarmte: Per zone

3. PRIMO IKP3-WS Dubbele inductiekookplaat - Touch Screen - 3500 W - 2 Kookzones - Zwart

3. PRIMO IKP3-WS Dubbele inductiekookplaat - Touch Screen - 3500 W - 2 Kookzones - Zwart
Aansluiting op aantal fasen: 1 fase (tot 3,7 kW)
Afmetingen (HxBxD): 10 x 56,5 x 36 cm
Aantal kookzones: 2
Indicatie restwarmte: Per zone

4. Esperanza EKH005 Krakatau – Inductie Kookplaat - Keramische Kookplaat – Vrijstaand

4. Esperanza EKH005 Krakatau – Inductie Kookplaat - Keramische Kookplaat – Vrijstaand
Aansluiting op aantal fasen: 1 fase (tot 3,7 kW)
Afmetingen (HxBxD): 36 x 28 x 6,5 cm
Aantal kookzones: 1
Indicatie restwarmte: Centraal

5. Inventum VKI6010ZIL - Vrijstaande inductie elektrische kookplaat - Zilver

5. Inventum VKI6010ZIL - Vrijstaande inductie elektrische kookplaat - Zilver
Aansluiting op aantal fasen: 1 fase (tot 3,7 kW)
Afmetingen (HxBxD): 8,5 x 59 x 52 cm
Aantal kookzones: 4
Indicatie restwarmte: Per zone

Veelgestelde vragen over inductiekookplaten

Hoe werkt een inductie kookplaat?

Een inductiekookplaat werkt met magnetisme. Zo worden de kookzones pas warm wanneer er contact wordt gemaakt met een pan die magnetisch materiaal bevat. Er gaat geen energie en dus ook geen hitte verloren.

Wat is het verschil tussen inductie en keramische kookplaat?

Beide kookplaten werken op elektriciteit, maar inductie werkt met magnetische velden. Hierdoor gebruik je alleen pannen met magnetisch materiaal op de kookplaat, terwijl je op een keramische kookplaat elke pan gebruikt. Omdat de kookzone op een inductiekookplaat alleen warm word wanneer er contact is met een pan, is een inductiekookplaat vele malen efficienter: er gaat geen hitte verloren.

Hoe lang gaat een inductiekookplaat mee?

Een inductiekookplaat heeft een gemiddelde levensduur van ongeveer vijftien jaar.

Koekenpan op inductie kookplaat

Welke inductieplaat past het beste bij mij?

Helaas kan ik je niet vertellen welke inductiekookplaat het beste bij je past. Welke inductiekookplaat het beste voor je is, hangt af van jouw keuken, de beschikbare ruimte, je budget en ook je persoonlijke voorkeuren.

Het is natuurlijk belangrijk dat je nieuwe kookplaat in je keuken past, dus dat is misschien wel het eerste waar je naar kijkt: de afmetingen. Vervolgens kijk je naar wat er beschikbaar is in de afmetingen die jij nodig hebt en maak je een keuze afhankelijk van je budget. Op die manier wordt de selectie steeds kleiner.

Aansluiting op aantal fasenAfmetingen (HxBxD)Aantal kookzonesIndicatie restwarmte
1MOA IC11D - Dubbele inductie kookplaat - Vrijstaand - 2 pits1 fase (tot 3,7 kW)9,8 x 60 x 45,2 cm2Centraal
2ETNA KIV164RVS1 fase (tot 3,7 kW)7,2 x 59 x 52 cm4Per zone
3PRIMO IKP3-WS Dubbele inductiekookplaat - Touch Screen - 3500 W - 2 Kookzones - Zwart1 fase (tot 3,7 kW)10 x 56,5 x 36 cm2Per zone
4Esperanza EKH005 Krakatau – Inductie Kookplaat - Keramische Kookplaat – Vrijstaand1 fase (tot 3,7 kW)36 x 28 x 6,5 cm1Centraal
5Inventum VKI6010ZIL - Vrijstaande inductie elektrische kookplaat - Zilver1 fase (tot 3,7 kW)8,5 x 59 x 52 cm4Per zone

MOA IC11D - Dubbele inductie kookplaat - Vrijstaand - 2 pits

Aansluiting op aantal fasen: 1 fase (tot 3,7 kW)

Afmetingen (HxBxD): 9,8 x 60 x 45,2 cm

Aantal kookzones: 2

Indicatie restwarmte: Centraal

ETNA KIV164RVS

Aansluiting op aantal fasen: 1 fase (tot 3,7 kW)

Afmetingen (HxBxD): 7,2 x 59 x 52 cm

Aantal kookzones: 4

Indicatie restwarmte: Per zone

PRIMO IKP3-WS Dubbele inductiekookplaat - Touch Screen - 3500 W - 2 Kookzones - Zwart

Aansluiting op aantal fasen: 1 fase (tot 3,7 kW)

Afmetingen (HxBxD): 10 x 56,5 x 36 cm

Aantal kookzones: 2

Indicatie restwarmte: Per zone

Esperanza EKH005 Krakatau – Inductie Kookplaat - Keramische Kookplaat – Vrijstaand

Aansluiting op aantal fasen: 1 fase (tot 3,7 kW)

Afmetingen (HxBxD): 36 x 28 x 6,5 cm

Aantal kookzones: 1

Indicatie restwarmte: Centraal

Inventum VKI6010ZIL - Vrijstaande inductie elektrische kookplaat - Zilver

Aansluiting op aantal fasen: 1 fase (tot 3,7 kW)

Afmetingen (HxBxD): 8,5 x 59 x 52 cm

Aantal kookzones: 4

Indicatie restwarmte: Per zone

Conclusie

Het assortiment aan inductiekookplaten wordt steeds ruimer en hoewel de prijzen dalen, is een keuze maken steeds lastiger! Hopelijk heeft dit artikel je geholpen bij het maken van een keuze. Heb jij nog tips voor het kiezen van een inductie kookplaat? Laat het me dan zeker even weten. Bedankt voor het lezen! 🧑‍🍳

Deel dit artikel:
Daan van der Heijden
Daan van der Heijden
Daan woont in het Zuiden van het land waar hij van het Bourgondische leven geniet. Wanneer Daan niet schrijft, gaat hij graag op avontuur: reizen, ontdekken en ontmoeten staan dan ook hoog op de lijst. Ook brengt hij veel tijd door met zijn dochter, die vaak meegaat als het avontuur roept.

Was dit artikel behulpzaam?

Meld je aan!

Ontvang onze leuke artikelen in je mailbox!







    Double-click to edit button text.
    Mercat is dé website voor inspiratie voor huis, tuin en verzorging. Hier beoordelen we producten, delen we tips en beantwoorden we alle belangrijkste vragen over deze onderwerpen.
    Contact
    Email
    [email protected]
    Adres
    Verlengde Duinvalleiweg 295
    1361BR, Almere
    Nederland
    © 2021 mercat.nl All rights reserved

    Bedankt voor het abonneren :)

    crossmenu